বিশ্বের অনেক দেশের চেয়ে আমাদের দেশের খাবার পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু। তবে সকল খাবার খাওয়ার আগে আমাদের সচেতন হতে হবে। নিরাপদ খাবার সুস্থ জাতি গঠনে ভূমিকা পালন করে। এজন্য নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবারের মৌলিক দক্ষতা ও জ্ঞান সর্বত্র ছড়িয়ে দিতে হবে।সোমবার...
পুষ্টিকর খাবার বলতে প্রতিদিনের খাদ্য তালিকায় ছয়টি গ্রুপের খাবারের সমন্বয়কে বোঝায়। খাবারের এ ছয়টি গ্রুপ হলো: শর্করা, আমিষ, ভিটামিন, খনিজ, পানি ও চর্বি। বাংলাদেশের বাস্তবতায় মানুষ এখনও চাহিদার তুলনায় অতিরিক্ত পরিমাণ ভাত ও অপর্যাপ্ত পুষ্টি উপাদান সম্বলিত খাদ্যের উপর নির্ভরশীল।...
পরিকল্পিত পরিবার ও দক্ষ জনশক্তি গড়তে চায় সরকার। সেই লক্ষ্যে খাদ্য নিরাপত্তা ও নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিতে জোড় দেয়া হয়েছে বলেছে জানিয়েছে খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার। তিনি বলেন, দেশ থেকে পুষ্টিহীনতা দূর করতে মাতৃত্বকালী ভাতা প্রদান করছে শেখ হাসিনার...
করোনাভাইরাসের এই মহামারীতে মানুষ আজ দিশেহারা। ভাইরাসের এই প্রকোপে মানুষের জীবণ আজ মেঘাচ্ছন্ন। চারদিকে মানুষের আত্ননাতে জীবণ যখন বিমর্ষ ঠিক তখনি এলো সৃষ্টিকর্তার পবিত্র নেয়ামত মাহে রমজান। সরকার এবং ডাক্তারের পরামর্শ হলো বাড়িতে থেকে পুষ্টিকর খাবার খেয়ে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা...
সকলের নিকট অতি পরিচিত খাদ্য ডিম। এটি পরিপূর্ণ পুষ্টিকর খাবার। যা শরীরের নানা উপকার ও স্বাস্থ্যের জন্য অতি উত্তম। ডিম নিয়ে আমাদের মাঝে নানা ভুল ধারণা ও আছে। স্বাস্থ্য সচেতন মানুষ ডিম খাওয়া ফনয়ে অনুমান নির্ভর দুশ্চিন্তায় ভোগেন। অনেক মনে...
ভেজালমুক্ত, নিরাপদ ও পুষ্টিকর খাবার গ্রহণে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে দেশে কিশোর-কিশোরীদের নিয়ে শুরু হওয়া বিশেষ ক্যাম্পেইনে বেশ সাড়া পড়েছে। এখন পর্যন্ত দেশের ৮টি বিভাগে প্রায় ১০ লাখ স্কুল শিক্ষার্থী অনলাইন প্লাটফর্মে নিবন্ধন করে নিরাপদ ও স্বাস্থ্যসম্মত খাবার গ্রহণের অঙ্গিকার করেছে। সুইজারল্যান্ডভিত্তিক...
‘ফুড পলিসি’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রের তথ্য অনুযায়ী, ভারতের গ্রামাঞ্চলে ৭৫ শতাংশের পুষ্টিকর খাবার জোটে না, অর্থাৎ দেশটির গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী মানুষের প্রতি চার জনের মধ্যে তিন জনেরই পুষ্টিকর খাবার জোটে না। বিশ্বক্ষুধা সূচকের সাম্প্রতিক তালিকাতেও ভারতের অবস্থান বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা, নেপাল...
‘ফুড পলিসি’ জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণাপত্রের তথ্য অনুযায়ী, ভারতের গ্রামে ৭৫ শতাংশের পুষ্টিকর খাবার জোটে না, অর্থাৎ দেশটির গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী মানুষের প্রতি চার জনের মধ্যে তিন জনেরই পুষ্টিকর খাবার জোটে না। বিশ্ব ক্ষুধা সূচকের সাম্প্রতিক তালিকাতেও ভারতের অবস্থান বাংলাদেশ, শ্রীলঙ্কা,...
করোনাভাইরাস প্রতিরোধে এবার সদস্যদের পুষ্টিকর খাবার দিচ্ছে ঢাকা মহানগর পুলিশ (ডিএমপি)। বিশেষ করে আইসোলেশন ও কোয়ারেন্টাইনে থাকা পুলিশ সদস্যদের নিয়মিত ডিম, দুধ, কলা, আদা, লবঙ্গ, আনারস, মালটা দেয়া হচ্ছে। এসব খাবার মানবদেহে ভাইরাস প্রতিরোধে অ্যান্টিবডি তৈরি করে।গতকাল মঙ্গলবার দুপুরে ডিএমপি...
চোখ মানবদেহের অন্যতম প্রধান অঙ্গ। সুন্দর এই ভুবনকে উপভোগ করার অন্যতম মাধ্যম এই চোখ। চোখ কেবল মনের আয়নাই নয়, দেহেরও জানালা। মানবদেহের সুস্থতা, অসুস্থতা, সুখ-দুঃখ আর বেদনা ভেসে ওঠে এই চোখের মায়াবী পদর্ংায়। কেবল অন্যকে দেখা নয়, নিজেকে দেখাতে তথা...